蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
路绝苍崖险,桥横大壑飞。花残啼鸟去,云重老龙归。
剑佩尘埃化,冠缨绘塑非。客来空怅望,魂断夕阳西。
笋蕨都无且则休,菜无半叶也堪羞。
满城都卖雪花荠,昨日愁人未是愁。
摇落江天里,飘零倚客舟。短篇才遣闷,小酿不供愁。
沙雨潮痕细,林风月影稠。书空闲度日,深拥破貂裘。
闻道三年后,芳膏变墨香。风尘感缁素,物态反苍黄。
守白应难久,通元别有方。劳君且封闭,莫漫倒樽尝。