閉甕菜

嘉蔬擢根苗，濯濯在平壤。甘苦各天性，甯期君子賞。

醢人司四豆，菹以事賓飨。辛鹹适所宜，調劑具分兩。

深藏閉風日，揉擇勞指掌。經時色尚青，生意猶可想。

方茲饫醇醲，所貴在蕭爽。徐徐入齒牙，曆曆有清響。

山珍與海錯，對之皆敞罔。真味異五滋，逸韻殊豪上。

頓令酣醉人，當杯能倔強。貧居五十年，飲食多鹵莽。

黃齑日所親，荼蓼心所獎。豈知鼎俎間，非獨口腹養。

凡物盡其材，用之斯不枉。農經極草木，修制存疇曩。

姬公作周禮，纖悉固有仿。七菹與三臡，供之惟用盎。

得名自古來，賦詠從吾黨。